Абхазское застолье

Продолжительная экскурсия

Не рекомендуется детям младше 5 лет.

Национальные песни и танцы. Застолье в с. Дурипш: шашлык на мангале, домашний сыр, овощи, хлеб, подлива из алычи, чача, вино, абыста (мамалыга), акуд (паста из фасоли с приправами), домашние соленья, соки.

Данный экскурсионный маршрут позволяет совершить небольшое путешествие в село Дурипш Гудаутского района, познакомиться с особенностями абзхазской традиционной культуры застолья. Из г.Гагра направляемся в г.Гудаута, а затем в село Дурипш, которое располагается в 10 км от Гудауты, между селом Лыхны и Бзыбским хребтом, р. Хипста и с. Ачандара. Кстати, в своё время село посещали Никита Сергеевич Хрущев и Фидель Кастро. Наша экскурсия пройдёт в абхазском дворе, где гостеприимные хозяева уже с радушием ждут нас. Мы познакомимся с жизнью абхазских крестьян, тем как устроено хозяйство местных жителей. Посетим винный погреб , где хранится собственное вино, совершим прогулку по саду. Хозяева выращивают большое количество различных фруктов, но особое значение придают разведению винограда и киви. Есть свой огород и небольшая ферма, где разводят скот. На территории усадьбы множество хозяйственных построек и собственное родовое кладбище. Впереди нас ждёт застолье и интересная развлекательная программа . А в промежутке можно заняться фотосъёмкой или понаблюдать за тем, как происходят приготовления к застолью: накрывается стол, варится мамалыга, жарится шашлык и т.д. Во время застолья хозяева вам предложат отведать абыста (мамалыга), приготовленную из кукурузной муки, заменяющую в традиционной абхазской кухне хлеб, а также сыр, асазбал (ткемали) - соус из алычи, акуд (вареная фасоль), шашлыки, овощи, фрукты и конечно же напитки- вино , чачу и наш Абхазский лимонад. Приятно, что подают на стол блюда, приготовленные из местных, экологически чистых продуктов, всё своё - овощи, фрукты, мясо и т.д. В процессе трапезы будет возможность познакомиться с этикетом традиционно абхазского застолья, последовательностью тостов и т. д. Нас ждёт не только местная кухня, но и зажигательные абхазские танцы и песни в исполнении народного фольклорного ансамбля, в которых могут попробовать проявить себя и туристы. Застолье длится около 2 часов.